Лаваш з сиром на сковороді
Смажений лаваш з сиром на сковороді по-вірменськи
Рецепт гарячого страви з лаваша з сиром на сковороді, яке готується всього кілька хвилин. Відмінна ідея для сніданку або швидкого перекусу. В ідеалі потрібно використовувати твердий сир, який добре плавиться.
Інгредієнти
• лаваші;
• 0,5 пучка кропу;
• 200 г сиру;
• 30 мл олії;
• перець чорний.
Приготування
1. Сир натираємо крупно, перчимо. Або додаємо будь-які інші спеції на свій смак.
2. Рубаємо зелень кропу, додаємо до сиру і перемішуємо. Можна узяти петрушку.
3. Розрізаємо лаваш на 4 частини, щоб вийшли шматочки, розміром з млинець. Природно вони будуть прямокутної або квадратної форми. Якщо лаваш великий, можна розрізати на 6 частин.
4. Кладемо на кожен шматочок лаваша трохи сирної начинки, скручуємо як фарширований блін.
5. Розігріваємо олію.
6. Викладаємо фаршировані лаваші швом на сковороду. Смажимо спочатку з цієї сторони потім перевертаємо.
7. Для зниження калорійності фарширований лаваш можна обсмажувати на сухій сковороді. У цьому випадку тісто вийде хрустке, воно буде нагадувати чіпси.