Курячі парові котлети

Рецепт 5. Курячі парові котлети з яблуком

Інгредієнти

півкілограма курячого фаршу;

солодка паприка;

150 г зелених кисло-солодких яблук;

ароматні трави і спеції;

120 г цибулі;

сіль;

60 г крупи манної.

Спосіб приготування

1. Чистимо яблука і цибулю від шкірки. Нарізаємо їх шматочками. Курячий фарш ще раз пропускаємо через м’ясорубку з цибулею і яблуками. Отриманий фарш перчимо, солимо і всипаємо манну крупу. Добре все вимішуємо. Залишаємо фарш на дві години, щоб манка набухла.

2. Формуємо з котлетної маси довгасті котлети і викладаємо їх у контейнер для варіння на пару. Посипаємо заготовки спеціями, ароматними травами і паприкою.

3. Встановлюємо контейнер на ємність мультиварки з водою і готуємо котлети 25 хвилин.

4. Спускаємо пар, котлети залишаємо в режимі «підігрів» на десять хвилин, і подаємо з овочевим гарніром або салатом.