Курячі парові котлети
Рецепт 5. Курячі парові котлети з яблуком
Інгредієнти
півкілограма курячого фаршу;
солодка паприка;
150 г зелених кисло-солодких яблук;
ароматні трави і спеції;
120 г цибулі;
сіль;
60 г крупи манної.
Спосіб приготування
1. Чистимо яблука і цибулю від шкірки. Нарізаємо їх шматочками. Курячий фарш ще раз пропускаємо через м’ясорубку з цибулею і яблуками. Отриманий фарш перчимо, солимо і всипаємо манну крупу. Добре все вимішуємо. Залишаємо фарш на дві години, щоб манка набухла.
2. Формуємо з котлетної маси довгасті котлети і викладаємо їх у контейнер для варіння на пару. Посипаємо заготовки спеціями, ароматними травами і паприкою.
3. Встановлюємо контейнер на ємність мультиварки з водою і готуємо котлети 25 хвилин.
4. Спускаємо пар, котлети залишаємо в режимі «підігрів» на десять хвилин, і подаємо з овочевим гарніром або салатом.