Курячі парові котлети
Рецепт 2. Курячі парові котлети в мультиварці з морквою
Інгредієнти
50 мл молока;
половину великої морквини;
400 г курячої грудки;
Дрібна сіль;
яйце;
спеції;
60 г цибулі;
20 г білого батона.
Спосіб приготування
1. З батона зріжте скориночки, м’якоть наріжте невеликими шматками і замочіть його в молоці. Зачекайте, поки хліб розм’якне.
2. Очистіть куряче філе від шкіри, кісток і плівок. М’ясо наріжте двох сантиметровими шматками. Перемеліть філе на м’ясорубці або в блендері.
3. Морква гарненько вимийте, очистіть і поріжте маленькими шматочками. Таким же чином очищену цибулю подрібніть.
4. З’єднайте курячий фарш з подрібненими овочами, додайте в нього злегка віджатий батон і приправте спеціями і сіллю. Гарненько вимісіть все. З отриманої маси зліпити невеликі кульки.
5. Налийте в каструлю пів-літри питної води, зверху встановіть кошик для варіння на пару. Викладіть в неї підготовлені заготовки.
6. Котлети готуйте протягом 20 хвилин. Потім випустіть пар, потримайте котлети в мультиварці, не відкриваючи кришку. Через десять хвилин подавайте котлети на стіл.