Курячі гомілки з картоплею в духовці

Курячі гомілки з картоплею в духовці під сирною шубкою

Особливістю цього рецепту є не тільки сирна скоринка, але і дуже ароматний соус з часником на основі сметани. Блюдо соковите, ніжне і просте у приготуванні.

Інгредієнти

• 8 гомілок;

• 8 картоплин;

• 150 мл сметани;

• 3 зубки часнику;

• 0,5 пучка кропу;

• сіль і перець;

• 0,2 кг сиру.

Приготування

1. Обполіскуємо гомілки, підсушуємо або просто обтираем серветками. Перекладаємо в миску.

2. Очищаємо картоплини, нарізаємо шматочками будь-якого розміру, відправляємо до курки.

3. Відкладаємо ложку сметани, решту додаємо подрібнений часник і кріп, насипаємо сіль та інші спеції, добре перемішуємо ложкою.

4. Виливаємо соус до курки з картоплинами, перемішуємо. Можна залишити маринуватися на дві години. Або відразу перекладаємо у форму.

5. Трьом крупно сир, засипаємо зверху.

6. Ставимо запікатися на 50 хвилин при 190 до повної м’якості продуктів. Перевіряємо проколом вилки або ножа.

7. В середині приготування, коли сир почне підрум’янюватися, дістаємо форму і зверху змащуємо сметаною, яку ми залишили. Це не дасть сиру підгоріти і зробить шубку смачніше.