Курячі гомілки з картоплею в духовці
Курячі гомілки з картоплею в духовці під сирною шубкою
Особливістю цього рецепту є не тільки сирна скоринка, але і дуже ароматний соус з часником на основі сметани. Блюдо соковите, ніжне і просте у приготуванні.
Інгредієнти
• 8 гомілок;
• 8 картоплин;
• 150 мл сметани;
• 3 зубки часнику;
• 0,5 пучка кропу;
• сіль і перець;
• 0,2 кг сиру.
Приготування
1. Обполіскуємо гомілки, підсушуємо або просто обтираем серветками. Перекладаємо в миску.
2. Очищаємо картоплини, нарізаємо шматочками будь-якого розміру, відправляємо до курки.
3. Відкладаємо ложку сметани, решту додаємо подрібнений часник і кріп, насипаємо сіль та інші спеції, добре перемішуємо ложкою.
4. Виливаємо соус до курки з картоплинами, перемішуємо. Можна залишити маринуватися на дві години. Або відразу перекладаємо у форму.
5. Трьом крупно сир, засипаємо зверху.
6. Ставимо запікатися на 50 хвилин при 190 до повної м’якості продуктів. Перевіряємо проколом вилки або ножа.
7. В середині приготування, коли сир почне підрум’янюватися, дістаємо форму і зверху змащуємо сметаною, яку ми залишили. Це не дасть сиру підгоріти і зробить шубку смачніше.