Куряче філе в вершках

Рецепт 8. Куряче філе в вершках з картоплею

Інгредієнти

800 г картоплі;

велика сіль;

кг курячого філе;

суміш перців;

150 г червоної цибулі;

по 5 г куркуми і паприки;

2 зубчики часнику;

150 мл 33 % вершків.

Спосіб приготування

1. Зачищаємо куряче філе від усього зайвого, моєму його й обсушуємо. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками.

2. Картоплю чистимо, миємо й ріжемо великими шматками. Викладаємо овоч в глибоку посуд, присипаємо сумішшю перців, куркумою, сіллю і паприкою.

3. Цибулю чистимо і кришимо тонкими пір’ям.

4. Шматочки м’яса обсмажуємо на сковороді по дві хвилини на кожній. Перекладаємо курку в окрему тарілку.

5. У цій же сковороді обсмажуємо картоплю, щоб вона підрум’янилася.

6. Куряче філе і картоплю викладаємо на деко. Зверху викладаємо шар цибулі. Заливаємо все вершками і присипаємо дрібно нарубаним часником.

7. Накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку на сорок хвилин. Готуємо при 180 С. За десять хвилин до закінчення приготування знімаємо лист фольги, щоб страва підрум’янилося.