Куряче філе в вершках
Рецепт 8. Куряче філе в вершках з картоплею
Інгредієнти
800 г картоплі;
велика сіль;
кг курячого філе;
суміш перців;
150 г червоної цибулі;
по 5 г куркуми і паприки;
2 зубчики часнику;
150 мл 33 % вершків.
Спосіб приготування
1. Зачищаємо куряче філе від усього зайвого, моєму його й обсушуємо. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками.
2. Картоплю чистимо, миємо й ріжемо великими шматками. Викладаємо овоч в глибоку посуд, присипаємо сумішшю перців, куркумою, сіллю і паприкою.
3. Цибулю чистимо і кришимо тонкими пір’ям.
4. Шматочки м’яса обсмажуємо на сковороді по дві хвилини на кожній. Перекладаємо курку в окрему тарілку.
5. У цій же сковороді обсмажуємо картоплю, щоб вона підрум’янилася.
6. Куряче філе і картоплю викладаємо на деко. Зверху викладаємо шар цибулі. Заливаємо все вершками і присипаємо дрібно нарубаним часником.
7. Накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку на сорок хвилин. Готуємо при 180 С. За десять хвилин до закінчення приготування знімаємо лист фольги, щоб страва підрум’янилося.