Курка з цвітною капустою в духовці
Курка з цвітною капустою в духовці в рукаві
Варіант простого, швидкого і дієтичного страви з курки з кольоровою капустою в духовці. Смак буде прямо залежати від використовуваних спецій. Також у страву додається картопля, при необхідності цей інгредієнт можна виключити.
Інгредієнти
• 700 г курки;
• 1 качан капусти;
• 500 г картоплі;
• 2 моркви;
• цибуля, часник;
• спеції;
• 1 ч. л. гірчиці;
• 1 ст. л. оливки. масла.
Приготування
1. Рубаємо шматочками курку порційного розміру. Можна використовувати просто гомілки. Промиваємо, підсушуємо, натираємо спеціями і гірчицею.
2. Капусту розбираємо на шматочки однакового розміру, проварюємо п’ять хвилин в підсоленому окропі, виливаємо в друшляк. Вода повинна добре стекти.
3. Очищаємо картоплю, ріжемо на чотири частини або більше, якщо коренеплоди великі. Моркву ріжемо кружечками, цибулю півкільцями. За смаком кладемо часник.
4. З’єднуємо з усіма овочами, крім кольорової капусти. Додаємо сіль і оливкове масло, розмішуємо руками, щоб рівномірно розподілити спеції з жиром. В кінці кладемо суцвіття капусти, акуратно перемішуємо.
5. Перекладаємо всі інгредієнти в рукав. Зав’язуємо кінці.
6. Робимо зверху голкою 2-3 проколу.
7. Відправляємо рукав з начинкою в духовку. Готуємо страву 50 хвилин при 180 градусах. За 10 хвилин до закінчення можна рукав розрізати, дати шматочків овочів та птиці трохи підрум’янитися.