Курка з цвітною капустою в духовці

Курка з цвітною капустою в духовці в рукаві

Варіант простого, швидкого і дієтичного страви з курки з кольоровою капустою в духовці. Смак буде прямо залежати від використовуваних спецій. Також у страву додається картопля, при необхідності цей інгредієнт можна виключити.

Інгредієнти

• 700 г курки;

• 1 качан капусти;

• 500 г картоплі;

• 2 моркви;

• цибуля, часник;

• спеції;

• 1 ч. л. гірчиці;

• 1 ст. л. оливки. масла.

Приготування

1. Рубаємо шматочками курку порційного розміру. Можна використовувати просто гомілки. Промиваємо, підсушуємо, натираємо спеціями і гірчицею.

2. Капусту розбираємо на шматочки однакового розміру, проварюємо п’ять хвилин в підсоленому окропі, виливаємо в друшляк. Вода повинна добре стекти.

3. Очищаємо картоплю, ріжемо на чотири частини або більше, якщо коренеплоди великі. Моркву ріжемо кружечками, цибулю півкільцями. За смаком кладемо часник.

4. З’єднуємо з усіма овочами, крім кольорової капусти. Додаємо сіль і оливкове масло, розмішуємо руками, щоб рівномірно розподілити спеції з жиром. В кінці кладемо суцвіття капусти, акуратно перемішуємо.

5. Перекладаємо всі інгредієнти в рукав. Зав’язуємо кінці.

6. Робимо зверху голкою 2-3 проколу.

7. Відправляємо рукав з начинкою в духовку. Готуємо страву 50 хвилин при 180 градусах. За 10 хвилин до закінчення можна рукав розрізати, дати шматочків овочів та птиці трохи підрум’янитися.