Курка з цвітною капустою в духовці

Курка з цвітною капустою в духовці (зі сметанним соусом)

Можна використовувати цілу тушку або які-небудь певні частини, наприклад, гомілки, шматочки стегна.

Інгредієнти

• 800 г курки;

• 450 г капусти;

• 300 г сметани;

• сіль, перець;

• 2 зубки часнику.

Приготування

1. Шматочки курки промиваємо, витираємо серветками, посипаємо спеціями і додаємо одну ложку сметани. Натираємо все руками, залишаємо осторонь, нехай птах трохи промаринується.

2. Промиту капусту ділимо на суцвітті, але не дрібно. Розмір приблизно дорівнює шматочками курки.

3. Опускаємо капусту в окріп, варимо три хвилини, щоб поліпшити смак овоча. Виймаємо з води.

4. Розкладаємо шматочки курки в змащену форму.

5. Між птахом встромляємо суцвіття капусти.

6. Змішуємо часник зі сметаною, додаємо будь-які приправи.

7. Змащуємо блюдо зверху приготованим соусом.

8. Ставимо в духовку, яка вже повинна бути прогріта до 190 °C. Готуємо 45 хвилин. При необхідності можна збільшити.