Курка з цвітною капустою в духовці
Курка з цвітною капустою в духовці (зі сметанним соусом)
Можна використовувати цілу тушку або які-небудь певні частини, наприклад, гомілки, шматочки стегна.
Інгредієнти
• 800 г курки;
• 450 г капусти;
• 300 г сметани;
• сіль, перець;
• 2 зубки часнику.
Приготування
1. Шматочки курки промиваємо, витираємо серветками, посипаємо спеціями і додаємо одну ложку сметани. Натираємо все руками, залишаємо осторонь, нехай птах трохи промаринується.
2. Промиту капусту ділимо на суцвітті, але не дрібно. Розмір приблизно дорівнює шматочками курки.
3. Опускаємо капусту в окріп, варимо три хвилини, щоб поліпшити смак овоча. Виймаємо з води.
4. Розкладаємо шматочки курки в змащену форму.
5. Між птахом встромляємо суцвіття капусти.
6. Змішуємо часник зі сметаною, додаємо будь-які приправи.
7. Змащуємо блюдо зверху приготованим соусом.
8. Ставимо в духовку, яка вже повинна бути прогріта до 190 °C. Готуємо 45 хвилин. При необхідності можна збільшити.