Котлети з яловичого фаршу
Котлети з яловичого фаршу по-грецьки
Інгредієнти:
• 440 г фаршу;
• 180 г білого хліба без кірки;
• рослинна олія;
• перець;
• половина чайної ложки сушеної м’яти;
• одна цибулина;
• 120 мл молока;
• пучок петрушки;
• два яйця;
• одне яблуко.
Спосіб приготування:
1. Покладіть хліб в ємність і залийте його теплим молоком. Просочуйте батон 15 хвилин.
2. Потім перемішайте хліб з молоком до однорідної консистенції.
3. Яблуко очистіть від шкірки і натріть його на середній тертці.
4. Цибулю почистіть і подрібніть.
5. Промийте Петрушку, підсушіть і дрібно порубаєте.
6. Фарш покладіть в ємність разом з хлібно-молочною сумішшю. Туди ж додайте цибулю, м’яту, яблуко, сіль, яйця, петрушку і перець. Перемішайте фарш і відбийте його об стіл.
7. Візьміть дві ложки і сформуйте з фаршу котлетки.
8. Розігрійте в сотейнику рослинне масло і обсмажте на ньому з усіх боків котлетки.
9. Потім зменшіть вогонь і продовжуйте готувати котлети під кришкою.
10. Подається таке блюдо із смаженою картоплею і макаронними виробами.