Котлети з яловичого фаршу

Котлети з яловичого фаршу по-грецьки

Інгредієнти:

• 440 г фаршу;

• 180 г білого хліба без кірки;

• рослинна олія;

• перець;

• половина чайної ложки сушеної м’яти;

• одна цибулина;

• 120 мл молока;

• пучок петрушки;

• два яйця;

• одне яблуко.

Спосіб приготування:

1. Покладіть хліб в ємність і залийте його теплим молоком. Просочуйте батон 15 хвилин.

2. Потім перемішайте хліб з молоком до однорідної консистенції.

3. Яблуко очистіть від шкірки і натріть його на середній тертці.

4. Цибулю почистіть і подрібніть.

5. Промийте Петрушку, підсушіть і дрібно порубаєте.

6. Фарш покладіть в ємність разом з хлібно-молочною сумішшю. Туди ж додайте цибулю, м’яту, яблуко, сіль, яйця, петрушку і перець. Перемішайте фарш і відбийте його об стіл.

7. Візьміть дві ложки і сформуйте з фаршу котлетки.

8. Розігрійте в сотейнику рослинне масло і обсмажте на ньому з усіх боків котлетки.

9. Потім зменшіть вогонь і продовжуйте готувати котлети під кришкою.

10. Подається таке блюдо із смаженою картоплею і макаронними виробами.