Котлети з яловичого фаршу
Котлети з яловичого фаршу по-шведськи
Інгредієнти:
• 320 г яловичого фаршу;
• картопля;
• один цибуля;
• сухарі;
• один жовток яєчний;
• чотири ложки маринованого буряка;
• сіль;
• чотири ложки молока;
• масло.
Спосіб приготування:
1. Перемішайте в ємності яєчний жовток, яловичий фарш і молоко.
2. Очистіть картоплю і натріть її на тертці. Додайте овоч у фарш.
3. Буряк дрібно наріжте і додайте в ту ж ємність разом із сіллю.
4. Очищену цибулину поріжте і обсмажте на рослинному маслі.
5. Додайте цибулю до фаршу. Все перемішайте.
6. Зробіть з фаршу котлетки і обваляйте їх у сухарях.
7. Потім обсмажте котлети до рум’яної скоринки на розігрітому рослинному маслі з двох сторін.
8. Подавайте таке блюдо разом з гарніром з гречаної крупи або рису. Для соусу перемішайте видавлений часник, рубану зелень і сметану.