Котлети з яловичого фаршу

Котлети з фаршу яловичини – хитрості і корисні поради

• Блендер робить фарш развалистым.

• Для ніжності і в’язкості котлет додайте у фарш воду.

• Для соковитості котлет додайте у фарш будь-вершкове масло.

• При бажанні додайте у фарш зелень.

• Обвалявшие в паніровці котлети перед смаженням потримайте 10 хвилин в холодильнику.

• Смажте котлети на розтопленому жирі.

• При бажанні додайте у фарш яйця, але майте на увазі, що котлети можуть стати жорсткішими.

• У приготованих яловичих котлет на пару зберігається більше корисних властивостей.

• Додавайте в котлети будь-які спеції за смаком.

• Не перетримуйте котлети в духовці, інакше вони будуть сухими.