Котлети з яловичого фаршу

Котлети з фаршу яловичини, приготовлені в духовці

Інгредієнти:

• 580 г яловичини;

• 140 г сиру;

• чотири ложки води;

• чотири ложки борошна;

• одне яйце;

• дві ложки рослинної олії;

• сіль;

• 90 г білого хліба;

• перець;

• три зубчики часнику;

• цибулина.

Спосіб приготування:

1. Цибулину і часник почистіть і промийте. М’ясо промийте і просушіть.

2. Наріжте інгредієнти довільно і перекрутіть через м’ясорубку.

3. Сир натріть на терці.

4. У ємність покладіть приготований фарш, додайте до нього розбите яйце, сир, сіль і перець. Ретельно вимісіть все.

5. Намочіть руки і сформуйте з фаршу довгасті котлети.

6. Кожну котлету обваляйте зі всіх сторін у борошні.

7. Змастіть деко олією і викладіть котлетки.

8. Помістіть деко в духовку на 20 хвилин. Запікайте при температурі 200 граудсов.

9. Потім кожну котлету переверніть, залийте їх водою і запікайте ще 15 хвилин.

10. При бажанні, коли будете формувати котлету, в центр покладіть оливку.

11. Подавайте готове блюдо разом з картоплею приготовленим по-селянськи.