Котлети з яловичого фаршу
Котлети з фаршу яловичини, приготовлені в духовці
Інгредієнти:
• 580 г яловичини;
• 140 г сиру;
• чотири ложки води;
• чотири ложки борошна;
• одне яйце;
• дві ложки рослинної олії;
• сіль;
• 90 г білого хліба;
• перець;
• три зубчики часнику;
• цибулина.
Спосіб приготування:
1. Цибулину і часник почистіть і промийте. М’ясо промийте і просушіть.
2. Наріжте інгредієнти довільно і перекрутіть через м’ясорубку.
3. Сир натріть на терці.
4. У ємність покладіть приготований фарш, додайте до нього розбите яйце, сир, сіль і перець. Ретельно вимісіть все.
5. Намочіть руки і сформуйте з фаршу довгасті котлети.
6. Кожну котлету обваляйте зі всіх сторін у борошні.
7. Змастіть деко олією і викладіть котлетки.
8. Помістіть деко в духовку на 20 хвилин. Запікайте при температурі 200 граудсов.
9. Потім кожну котлету переверніть, залийте їх водою і запікайте ще 15 хвилин.
10. При бажанні, коли будете формувати котлету, в центр покладіть оливку.
11. Подавайте готове блюдо разом з картоплею приготовленим по-селянськи.