Котлети з хлібом
Рецепт 5: Рубані курячі котлети з хлібом
Рецептура дивовижних курячих котлет з хлібом з порізаної грудки. Якщо все зробити правильно, то вони виходять дуже соковитими і нагадують відбивні з телятини.
Інгредієнти
• 0,3 кг філе;
• 150 мл молока;
• 3 скибочки хліба;
• 2 яйця;
• 2 ложки крохмалю;
• 1 цибулина;
• спеції;
• трохи олії.
Приготування
1. Промите філе нарізаємо кубиками по 0,5 сантиметра і складаємо в миску.
2. З скибочок хліба знімаємо шкірку, м’якоть замочуємо в молоці. Через 15 хвилин злегка віджимаємо і відправляємо до курячої грудки.
3. Поки розмочувався хліб, можна порізати цибулину і розбити яйця. Все відправляємо в фарш.
4. Заправляємо масу спеціями і ретельно розмішуємо. Залишаємо в холодильнику мінімум на годину.
5. Дістаємо, насипаємо крохмаль, розмішуємо.
6. Викладаємо отриману масу в розпечене на сковорідці масло і смажимо плоскі, круглі або овальні котлетки. Вони будуть схожі на відбивні не тільки зовні, але і за смаком.