Котлети з хлібом

Рецепт 5: Рубані курячі котлети з хлібом

Рецептура дивовижних курячих котлет з хлібом з порізаної грудки. Якщо все зробити правильно, то вони виходять дуже соковитими і нагадують відбивні з телятини.

Інгредієнти

• 0,3 кг філе;

• 150 мл молока;

• 3 скибочки хліба;

• 2 яйця;

• 2 ложки крохмалю;

• 1 цибулина;

• спеції;

• трохи олії.

Приготування

1. Промите філе нарізаємо кубиками по 0,5 сантиметра і складаємо в миску.

2. З скибочок хліба знімаємо шкірку, м’якоть замочуємо в молоці. Через 15 хвилин злегка віджимаємо і відправляємо до курячої грудки.

3. Поки розмочувався хліб, можна порізати цибулину і розбити яйця. Все відправляємо в фарш.

4. Заправляємо масу спеціями і ретельно розмішуємо. Залишаємо в холодильнику мінімум на годину.

5. Дістаємо, насипаємо крохмаль, розмішуємо.

6. Викладаємо отриману масу в розпечене на сковорідці масло і смажимо плоскі, круглі або овальні котлетки. Вони будуть схожі на відбивні не тільки зовні, але і за смаком.