Котлети з хлібом
Рецепт 6: Котлети з фаршу з хлібом і грибами
Для приготування грибних котлет необов’язково йти в ліс. Досить додати у фарш пару печериць і зробити дивовижне блюдо.
Інгредієнти
• 0,5 кг м’ясного фаршу;
• 0,15 кг печериць;
• 2 шт. цибулі;
• 1 яйце;
• 3 скибочки хліба;
• спеції і масло;
• сухарі.
Приготування
1. Одну цибулину ріжемо кубиками. Також шаткуємо печериці. Кладемо все в сковорідку і обсмажуємо з трьома ложками олії. Остуджуємо.
2. Розмочуємо шматки хліба в молоці або в звичайній воді. Змішуємо з фаршем.
3. Подрібнюємо залишилася цибулину і разом з яйцем кладемо у фарш.
4. Додаємо в основну масу обсмажені гриби і ретельно вимішуємо, заправляємо спеціями.
5. Формуємо овальні котлети і обвалюємо в сухарях.
6. Смажимо в олії на сковороді або запікаємо в духовці (при 180 градусах). Котлети з грибами можна згасити в будь-якому соусі.