Котлети з хлібом
Рецепт 2: Курячі котлети з хлібом
Рецептура найніжніших курячих котлет з хлібом, які готуються з грудки. Краще використовувати білий батон. Для розмочування шматочків знадобиться жирне молоко або вершки.
Інгредієнти
• 0,5 кг грудинки;
• 2 шматочки хліба;
• 70 мл молока;
• 1 шт. цибулі;
• 1 яйце;
• борошно;
• спеції;
• олію раст. для смаження;
• 50 грам слив. масла.
Приготування
1. Батон (хліб) кладемо в миску і заливаємо молоком. Скоринки видаляти не потрібно. Даємо добре просочитися через кілька хвилин можна перевернути скибочки.
2. Масло вершкове потрібно помістити в морозилку, щоб воно добре застигло.
3. Перекручуємо курячі грудки, додаємо розмочений хліб.
4. Цибулину ріжемо дуже дрібно і також перекладаємо в фарш, додаємо яйце і солимо. За смаком закладаємо інші спеції.
5. Дістаємо з морозилки масло і натираємо шматочок прямо в фарш. Розмішуємо і відразу ж формуем котлетки.
6. Обвалюємо в борошні і смажимо на сковорідці в рослинному маслі.
7. Подаються курячі котлети з будь-якими гарнірами, овочами.