Котлети з хлібом

Рецепт 2: Курячі котлети з хлібом

Рецептура найніжніших курячих котлет з хлібом, які готуються з грудки. Краще використовувати білий батон. Для розмочування шматочків знадобиться жирне молоко або вершки.

Інгредієнти

• 0,5 кг грудинки;

• 2 шматочки хліба;

• 70 мл молока;

• 1 шт. цибулі;

• 1 яйце;

• борошно;

• спеції;

• олію раст. для смаження;

• 50 грам слив. масла.

Приготування

1. Батон (хліб) кладемо в миску і заливаємо молоком. Скоринки видаляти не потрібно. Даємо добре просочитися через кілька хвилин можна перевернути скибочки.

2. Масло вершкове потрібно помістити в морозилку, щоб воно добре застигло.

3. Перекручуємо курячі грудки, додаємо розмочений хліб.

4. Цибулину ріжемо дуже дрібно і також перекладаємо в фарш, додаємо яйце і солимо. За смаком закладаємо інші спеції.

5. Дістаємо з морозилки масло і натираємо шматочок прямо в фарш. Розмішуємо і відразу ж формуем котлетки.

6. Обвалюємо в борошні і смажимо на сковорідці в рослинному маслі.

7. Подаються курячі котлети з будь-якими гарнірами, овочами.