Котлети з хлібом
Рецепт 3: Котлети з фаршу з хлібом (в духовці)
Для приготування таких котлет з фаршу з хлібом знадобиться суміш яловичини зі свининою. Запікаються вироби в духовці, що дуже зручно і допомагає заощадити дорогоцінний час.
Інгредієнти
• 0,5 кг фаршу;
• 4 шматка хліба;
• 0,5 ч. л. солі;
• 2 шт. цибулі;
• 1 щіпка перцю;
• 200 мл молока;
• 4 ложки майонезу;
• 60 грам масла злив;
• 3 зубки часнику;
• сухарі.
Приготування
1. Заливаємо молоком хліб. Кірку не видаляємо.
2. Ріжемо цибулю дрібними кубиками і змішати з м’ясним фаршем.
3. Додаємо до них набряклий хліб, слідом сіль і подрібнений часник, додаємо дрібку перцю.
4. Розмішуємо і додаємо майонез, бажано жирний. Можна взяти соус домашнього приготування.
5. Формуємо невеликі котлетки і обвалюємо в сухарях. Легенько притискаємо зверху, щоб товщина була не більше 2 сантиметрів.
6. Деко або форму змащуємо вершковим маслом. Викладаємо на нього сформовані котлети.
7. Залишки масла нарізаємо дрібними кубиками і прибираємо в морозилку.
8. Печемо котлети 15 хвилин при 200 градусах. Потім деко дістаємо, посипаємо котлетки кубиками масла з морозилки і ставимо в духовку ще на 15-20 хвилин.