Котлети з хлібом

Рецепт 3: Котлети з фаршу з хлібом (в духовці)

Для приготування таких котлет з фаршу з хлібом знадобиться суміш яловичини зі свининою. Запікаються вироби в духовці, що дуже зручно і допомагає заощадити дорогоцінний час.

Інгредієнти

• 0,5 кг фаршу;

• 4 шматка хліба;

• 0,5 ч. л. солі;

• 2 шт. цибулі;

• 1 щіпка перцю;

• 200 мл молока;

• 4 ложки майонезу;

• 60 грам масла злив;

• 3 зубки часнику;

• сухарі.

Приготування

1. Заливаємо молоком хліб. Кірку не видаляємо.

2. Ріжемо цибулю дрібними кубиками і змішати з м’ясним фаршем.

3. Додаємо до них набряклий хліб, слідом сіль і подрібнений часник, додаємо дрібку перцю.

4. Розмішуємо і додаємо майонез, бажано жирний. Можна взяти соус домашнього приготування.

5. Формуємо невеликі котлетки і обвалюємо в сухарях. Легенько притискаємо зверху, щоб товщина була не більше 2 сантиметрів.

6. Деко або форму змащуємо вершковим маслом. Викладаємо на нього сформовані котлети.

7. Залишки масла нарізаємо дрібними кубиками і прибираємо в морозилку.

8. Печемо котлети 15 хвилин при 200 градусах. Потім деко дістаємо, посипаємо котлетки кубиками масла з морозилки і ставимо в духовку ще на 15-20 хвилин.