Котлети з судака
Рецепт 3. Котлети із судака з креветками
Креветки надають страві оригінальний смак, а морквина робить їх красивими і привабливими на вигляд.
Інгредієнти:
• 600 гр. рибки;
• луковичка;
• 0,3 кг очищених креветок;
• морквина;
• яйце;
• 100 гр. крохмалю;
• 125 гр. майонезу;
• сіль;
• перчик.
Спосіб приготування:
Подрібнюємо за допомогою м’ясорубки шматочки риби і креветки.
Цибулю і моркву нарізаємо на середні шматочки і подрібнюємо за допомогою м’ясорубки.
Кладемо у фарш яйце. Сіль і перчик додаємо за смаком. Перемішуємо фарш.
Висипаємо в рибну суміш майонез. Заново перемішуємо.
Просеем картопляний крохмаль і пересыплем його в фарш. Останній раз розмішуєм рибну суміш.
Ліпимо котлетки середнього розміру і смажимо на сковорідці по кілька хвилин з обох сторін.