Котлети з судака

Рецепт 3. Котлети із судака з креветками

Креветки надають страві оригінальний смак, а морквина робить їх красивими і привабливими на вигляд.

Інгредієнти:

• 600 гр. рибки;

• луковичка;

• 0,3 кг очищених креветок;

• морквина;

• яйце;

• 100 гр. крохмалю;

• 125 гр. майонезу;

• сіль;

• перчик.

Спосіб приготування:

Подрібнюємо за допомогою м’ясорубки шматочки риби і креветки.

Цибулю і моркву нарізаємо на середні шматочки і подрібнюємо за допомогою м’ясорубки.

Кладемо у фарш яйце. Сіль і перчик додаємо за смаком. Перемішуємо фарш.

Висипаємо в рибну суміш майонез. Заново перемішуємо.

Просеем картопляний крохмаль і пересыплем його в фарш. Останній раз розмішуєм рибну суміш.

Ліпимо котлетки середнього розміру і смажимо на сковорідці по кілька хвилин з обох сторін.