Котлети з курячого філе

Рецепт 8: Котлети з курячого філе з копченим салом

Чого не дістає курячому філе? Правильно! Соковитості і жиру. Саме тому сало – відмінна добавка, що гармонійно вписується в блюдо. Звичайно, це не зовсім корисне, дієтичне блюдо. Але дуже смачне!

Інгредієнти

• 0,5 кг філе;

• яйця 3 штуки;

• 120 грам сала;

• 1 штучка цибулі;

• сухарі панірувальні;

• 1 щіпка сухого кропу;

• 1 щіпка запашного перцю;

• сіль, олія.

Приготування

1. Сало відразу закидаємо в морозилку, щоб воно було застигле. Потім виймаємо і нарізаємо дуже маленькими кубиками. Можна використовувати і солоне сало, але з копченим продуктом набагато смачніше.

2. Перекручуємо філе з цибулею, відправляємо до порезанному салу.

3. Кладемо одне яйце, приправляємо сіллю, запашним перцем і сушеним кропом.

4. Фарш розмішуємо. Формуємо овальні котлетки.

5. Залишилися яйця збиваємо виделкою, занурюємо в них котлети, а потім густо обсипаємо сухариками.

6. Вироби злегка приплющиваем і смажимо до повної готовності в розпеченому рослинному маслі.