Котлети з курячого філе

Рецепт 7: Котлети з курячого філе на пару

Для парових котлет з курячого філе використовуємо будь агрегат: пароварку, мультиварку, мантоварку або просто сито, встановлене на каструлю з киплячою водою. Час приготування залежить від застосовуваного способу варіння.

Інгредієнти

• філе 0,3 кг;

• 2 шматочки хліба;

• трохи молока;

• 1 головка цибулі;

• 1 зубчик часнику;

• 1 яйце;

• спеції.

Приготування

1. Розмочуємо шматочки черствого хліба в молоці, віджимаємо.

2. Ріжемо цибулю, філе і разом з набряклим хлібом перекручуємо через м’ясорубку. Туди ж додаємо зубчик часнику.

3. Кладемо спеції, яйце, розмішуємо. Можна додати свіжу або суху зелень кропу.

4. Змочуємо руки водою (холодною) і формуємо круглі котлети.

5. Викладаємо в пароварку і доводимо до готовності. При активному кипінні води процес рідко займає більше 20 хвилин. Але все залежить від використовуваного пристосування.