Котлети з курячого філе

Рецепт 3: Котлети з курячого філе з сиром і цибулею

Ще один варіант рублених котлет з курячого філе, але із зовсім іншим наповненням. Плюсом цього рецепту є вихід. З невеликої кількості філе виходить досить багато котлет.

Інгредієнти

• 0,4 кг філе;

• 1 пучок зеленої цибулі;

• 2 штуки ріпчастої цибулі;

• 130 грамів сиру (твердого);

• 30 грам борошна;

• 2 яйця;

• 3 ложки сметани;

• спеції.

Приготування

1. Як і в попередньому рецепті, кубиками ріжемо промите філе, закидаємо у велику миску.

2. Додаємо рубаний ріпчасту цибулю і сметану, кладемо сирі яйця, спеції, добре розмішуємо і відправляємо в холодильник на дві години. Філе за цей час промаринується і стане набагато соковитіше.

3. Виймаємо миску з фаршем, кришимо в нього зелений лук, кладемо тертий сир і борошно. Самостійно регулюємо густоту.

4. Ретельно розмішати масу набираємо великою ложкою викладаємо у вигляді оладок і смажимо з двох сторін на рослинній олії.