Котлети з курячого філе
Рецепт 5: Котлети з курячого філе з вівсяними пластівцями
Для смачних і дуже корисних котлет з курячого філе знадобляться звичайні вівсяні пластівці. Краще використовувати продукт швидкого приготування, щоб у виробах не траплялися тверді частинки.
Інгредієнти
• філе 400 грамів;
• 2 зубки часнику;
• 1 головка цибулі;
• 0,5 склянки вівсянки;
• 0,5 склянки молока;
• масло і спеції;
• яйце.
Приготування
1. З’єднуємо півсклянки молока з сирим яйцем, ретельно збиваємо.
2. В молочну суміш висипаємо вівсяні пластівці і залишаємо на півгодини. Пластівці повинні добре просочитися рідини в мисці не залишиться. Періодично їх перемішуємо, щоб волога розподілилася рівномірно.
3. Тепер додаємо у фарш філе. Його можна просто дуже дрібно порубати або ж скористатися м’ясорубкою.
4. Слідом кидаємо подрібнену цибулю і часник.
5. Фарш розмішуємо, перчимо і солимо, можна додати трохи зелені.
6. Формуємо котлетки і все! Залишається тільки їх обсмажити на сковороді. За бажанням паніруємо в товчених сухарях або в борошні.