Котлети з курячого філе

Рецепт 5: Котлети з курячого філе з вівсяними пластівцями

Для смачних і дуже корисних котлет з курячого філе знадобляться звичайні вівсяні пластівці. Краще використовувати продукт швидкого приготування, щоб у виробах не траплялися тверді частинки.

Інгредієнти

• філе 400 грамів;

• 2 зубки часнику;

• 1 головка цибулі;

• 0,5 склянки вівсянки;

• 0,5 склянки молока;

• масло і спеції;

• яйце.

Приготування

1. З’єднуємо півсклянки молока з сирим яйцем, ретельно збиваємо.

2. В молочну суміш висипаємо вівсяні пластівці і залишаємо на півгодини. Пластівці повинні добре просочитися рідини в мисці не залишиться. Періодично їх перемішуємо, щоб волога розподілилася рівномірно.

3. Тепер додаємо у фарш філе. Його можна просто дуже дрібно порубати або ж скористатися м’ясорубкою.

4. Слідом кидаємо подрібнену цибулю і часник.

5. Фарш розмішуємо, перчимо і солимо, можна додати трохи зелені.

6. Формуємо котлетки і все! Залишається тільки їх обсмажити на сковороді. За бажанням паніруємо в товчених сухарях або в борошні.