Котлети з грибами

Рецепт 4: Котлети з грибами в духовці з мішаного фаршу

Варіант простих і швидких котлет з грибами в духовці для тих, хто не хоче витрачати багато часу і простоювати біля плити. Використовуються мариновані Грибочки.

Інгредієнти

• 0,7 кг фаршу;

• 0,2 кг грибів;

• дві цибулини;

• три скибочки хліба;

• одне яйце;

• 70 мл молока;

• один зубчик часнику;

• спеції;

• 3-4 ложки борошна.

Для заливки

• 2 ложки томатної пасти;

• 1,5 склянки бульйону (можна воду);

• одна цибулина;

• одна морква;

• приправи.

Приготування

1. Відразу заливаємо молоком скибочки хліба, нехай розкисають.

2. Рубаємо дрібно цибулю або перекручуємо, кладемо у фарш.

3. Відразу кладемо подрібнений часник, спеції, набряклий хліб.

4. Ріжемо мариновані грибочки, але не дуже дрібно і також кладемо у фарш.

5. Розбиваємо яйце, насипаємо спеції.

6. Ліпимо з котлетної маси кульки невеликого розміру, обвалюємо в борошні.

7. Шаткуємо соломкою цибулю з морквою, посипаємо добре змащене деко. Зверху укладаємо сформовані котлетки.

8. Випікаємо спочатку 15 хвилин, потім додаємо бульйон з пастою і зі спеціями і готуємо ще близько 25 хвилин.

9. Разбалтываем бульйон і томатну пасту, приправляємо спеціями і виливаємо у форму з котлетками. Готуємо ще 20 хвилин.