Котлети з гречки

Рецепт 5. Котлети з гречки з горіхами

Інгредієнти

чотири склянки відвареного гречки;

соєвий майонез;

дві цибулини;

стакан подрібнених горіхів;

30 мл рослинного масла;

120 г борошна.

Спосіб приготування

1. Промити до прозорої води гречану крупу. Викладіть її в каструлю і залийте фільтрованою водою з розрахунку на склянку крупи дві склянки води. Поставте на інтенсивний вогонь і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь, посоліть і варіть, накривши кришкою, до готовності. Зніміть каструлю з вогню і повністю остудіть.

2. Очищені цибулини подрібніть на середній тертці. Додайте у гречану кашу цибулю, подрібнені горіхи і борошно. Добре перемішайте. Повинен вийти досить густий фарш.

3. Духовку розігрійте до 180 градусів. З фаршу зліпити котлетки і викладіть їх на змащене маслом деко. Надішліть котлети в духовку на сорок хвилин. Дістаньте деко, готові котлетки змастіть майонезом і перекладіть на сервірувальне блюдо. Подавайте котлети зі свіжими овочами.