Котлети з горбуші

Котлети з горбуші в духовці

Інгредієнти:

• 890 р горбуші;

• головка ріпчастої цибулі;

• перець;

• цукіні;

• яйце;

• 5 ст. ложок борошна;

• сіль;

• масло рослинне.

Спосіб приготування:

1. Відокремте у горбуші м’ясо від кісток, зніміть шкіру і порубаєте дрібно філейну частину. Попередньо потрібно рибу сполоснути.

2. Цукіні наріжте шматочками і цибулю, пропустіть їх через м’ясорубку і з’єднати з рибним фаршем.

3. Додайте в суміш сіль, яйце, перець і перемішайте до однорідної консистенції.

4. Розділіть підготовлений фарш на десять рівних четей. Кожну частину скачайте в котлети овальної форми.

5. Обваляйте котлети в борошні і розкладіть їх на змащене маслом деко.

6. Готуйте страву при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин. Не забудьте один раз перевернути котлети.

7. При бажанні поруч з котлетами під час приготування можете покласти нарізану кружечками картоплю.

8. При подачі прикрасьте картопля з котлетами зеленню.