Котлети з горбуші
Котлети з горбуші в духовці
Інгредієнти:
• 890 р горбуші;
• головка ріпчастої цибулі;
• перець;
• цукіні;
• яйце;
• 5 ст. ложок борошна;
• сіль;
• масло рослинне.
Спосіб приготування:
1. Відокремте у горбуші м’ясо від кісток, зніміть шкіру і порубаєте дрібно філейну частину. Попередньо потрібно рибу сполоснути.
2. Цукіні наріжте шматочками і цибулю, пропустіть їх через м’ясорубку і з’єднати з рибним фаршем.
3. Додайте в суміш сіль, яйце, перець і перемішайте до однорідної консистенції.
4. Розділіть підготовлений фарш на десять рівних четей. Кожну частину скачайте в котлети овальної форми.
5. Обваляйте котлети в борошні і розкладіть їх на змащене маслом деко.
6. Готуйте страву при температурі 200 градусів протягом 20 хвилин. Не забудьте один раз перевернути котлети.
7. При бажанні поруч з котлетами під час приготування можете покласти нарізану кружечками картоплю.
8. При подачі прикрасьте картопля з котлетами зеленню.