Котлети з фаршу в мультиварці

Рецепт 4: Грибні котлети з фаршу в мультиварці

Рецептура неймовірно ароматних котлет з фаршу в мультиварці, які потрібно додати зовсім трохи грибів. При цьому страва виходить незвичайне, ідеально поєднується з гарнірами з відварних круп, картоплі.

Інгредієнти

• 0,15 кг печериць;

• 2 цибулини;

• 0,4 кг фаршу;

• 2 скибочки хліба;

• яйце;

• спеції;

• масло;

• 200 мл бульйону.

Приготування

1. Нарізаємо головки цибулі, закидаємо в каструлю, наливаємо ложку масла і трохи обсмажуємо.

2. Печериці нарізаємо дрібними шматочками, перекладаємо до цибулі і обсмажуємо майже до готовності. Виймаємо всі з мультиварки, остуджуємо.

3. Розмочуємо шматочки будь-якого хліба в молоці або у воді, злегка віджимаємо і перекладаємо в сирий фарш.

4. Додаємо обсмажені гриби з цибулею і розбиваємо сире яйце.

5. Заправляємо спеціями, ретельно вимішуємо.

6. Ділимо тісто на 10 шматочків.

7. Змочуємо у воді руки, формуємо круглі, високі кульки. Плоскі котлетки краще не робити, щоб усі помістилися в чашу мультиварки.

8. Включаємо програму випічки, обсмажуємо котлетки з двох сторін у маслі.

9. Як тільки вироби підрум’яняться, вливаємо 150-200 мл будь-якого бульйону, можна використовувати томатний сік або просто окріп. Рідина бажано трохи присолити.

10. Включаємо режим «гасіння» і готуємо ще близько 20 хвилин під кришкою.