Котлети з фаршу в мультиварці
Рецепт 7: Котлети з фаршу в мультиварці (з кабачком)
Для приготування цих ніжних котлет можна використовувати не тільки м’ясний, але і курячий фарш. Кабачок можна взяти будь, підійде і цукіні.
Інгредієнти
• 500 грамів фаршу;
• 250 грамів кабачка;
• 3-4 ложки борошна;
• 1 зубчик часнику;
• 1-2 яйця;
• сіль, перець чорний;
• олія для обсмажування;
• 100 грам масла вершкового.
Приготування
1. Натираємо кабачки на середній тертці, трохи солимо і залишаємо хвилин на п’ять. Зливаємо сік, що виділився.
2. Додаємо до кабачка фарш м’ясний або курячий, розбиваємо яйце і кидаємо борошно. Видавлюємо зубчик часнику.
3. Масло нарізаємо невеликими кубиками, але поки нікуди не діваємо.
4. Наливаємо в каструлю трохи олії. Розігріваємо.
5. Формуємо руками невеличкі котлетки і підсмажуємо з одного боку.
6. Перевертаємо на інший бік і на кожну підсмажену котлетку кидаємо по шматочку вершкового масла.
7. Дожариваємо до готовності, виймаємо, подаємо в гарячому або теплому вигляді.