Котлети з фаршу в мультиварці
Рецепт 3: Котлети з фаршу в мультиварці на пару (з рисом)
Варіант соковитих котлет з фаршу в мультиварці з рисом. Крупу потрібно попередньо відварити до готовності будь-яким способом, знадобиться близько 200 грамів. Але особливу соковитість виробів подарує масло вершкове, яке закладається всередину. Продукт краще потримати півгодини в морозилці.
Інгредієнти
• 0,4 кг м’ясного фаршу;
• 0,2 кг вареного рису;
• 2 зубчики часнику;
• 1 яйце;
• 1 велика цибулина;
• сіль, чорний перець;
• 50 грам масла вершкового.
Приготування
1. Очищаємо часник з цибулею, дрібно нарізаємо овочі і перекладаємо до м’ясного фаршу.
2. Туди ж розбиваємо яйце.
3. Кидаємо відварений рис. Зерна не повинні бути розвареними.
4. Додаємо в котлетну масу сіль. Перчимо, можна кинути інших приправ на свій розсуд.
5. Вимішуємо фарш і робимо з нього невеликі кульки. Між собою вони повинні бути однакові за розміром.
6. Ділимо рецептурну масло на шматочки, кількість повинна відповідати котлет.
7. Засовуємо в кожну грудочку шматочок масла, ліпимо котлетку.
8. Перекладаємо на піддон для приготування страв на пару.
9. У каструлю наливаємо потрібну кількість води. Щоб котлетки вийшли ароматнішою, можна додати в рідину пару горошин запашного перцю, лавровий листок.
10. Включаємо парову варіння на півгодини. При необхідності можна готувати трохи довше.