Котлети з фаршу нерки – делікатес по-домашньому. Соковиті і ніжні котлети з фаршу нерки з сиром, картоплею, зеленню
Котлети з фаршу нерки – секрети та хитрості
· Обсмаживши котлети з двох боку, додайте до них трохи води або бульйону і тушкуйте під кришкою. Так вони вийдуть більш ніжними, менш жирними і зажаристыми.
· При ліпленні котлет змочуйте руки холодною водою.
· Якщо рибний фарш вийшов рідкуватим, сформувати котлетки допоможе додавання хлібних крихт.
· Зробити котлети з не дуже жирної риби більш соковитими допомагає не тільки сало, а й інші інгредієнти, наприклад, майонез, а також овочі: капуста, кабачок, морква.
· Приготовані котлети з нерки можна заморозити про запас.