Котлети з фаршу нерки – делікатес по-домашньому. Соковиті і ніжні котлети з фаршу нерки з сиром, картоплею, зеленню
Котлети з фаршу нерки з імбиром
Ароматно і в міру гостро. Кількість червоного перцю можна варіювати залежно від бажаної гостроти страви, а імбир бажано використовувати в міру його яскравий смак здатний перебити всі інші.
Інгредієнти
750 грамів фаршу з нерки;
дві ст. ложки подрібненого свіжого кореня імбиру;
дві дрібні цибулинки;
¼ Чайної ложки пластівців сушеного червоного перцю;
сіль;
яйце.
Спосіб приготування
Цибулинки чистимо, дрібно нарізаємо. Додаємо до рибного фаршу. Туди ж розбиваємо яйце. Кладемо імбир, сіль, пластівці червоного перцю. Перемішуємо.
Робимо невеликі котлетки. Кладемо їх на тарілку і ставимо хвилин на двадцять в морозилку.
Потім дістаємо котлети і смажимо їх на антипригарній сковороді, добре розігрітій. Достатньо п’яти-шести хвилин на кожній стороні.