Котлети в духовці з сиром
Рецепт 2. Котлети в духовці з помідором і сиром
Інгредієнти
два помідора;
кг змішаного фаршу;
борошно;
майонез;
яйце;
олія рослинна;
сир;
суміш прянощів і трав;
масло вершкове;
чорний перець і кухонна сіль.
Спосіб приготування
1. Перекладіть фарш в підходящу посуд, вбийте в нього яйце, приправити перцем, сумішшю прянощів і трав і посоліть. Ретельно вимісити фарш, злегка відбиваючи його, до однорідної маси.
2. Зробіть з фаршу круглі, досить великі котлети і запаніруйте їх у борошні. Обсмажте до рум’яності кожну котлету в добре розпеченому маслі.
3. Глибоку жаростійку форму змастіть шматочком вершкового масла. Перекладіть в неї котлети. Помідори помийте, обітріть і наріжте пластинами. На кожну котлету покладіть по одній платівці помідора.
4. Змащуємо помідори майонезом і викладіть зверху тонкий скибочку сиру. Надішліть форму в духовку хвилин на сорок. Котлети запікайте при температурі 200 С. Подавайте котлети з гарніром або салатом зі свіжих овочів.