Котлети в духовці з сиром

Рецепт 2. Котлети в духовці з помідором і сиром

Інгредієнти

два помідора;

кг змішаного фаршу;

борошно;

майонез;

яйце;

олія рослинна;

сир;

суміш прянощів і трав;

масло вершкове;

чорний перець і кухонна сіль.

Спосіб приготування

1. Перекладіть фарш в підходящу посуд, вбийте в нього яйце, приправити перцем, сумішшю прянощів і трав і посоліть. Ретельно вимісити фарш, злегка відбиваючи його, до однорідної маси.

2. Зробіть з фаршу круглі, досить великі котлети і запаніруйте їх у борошні. Обсмажте до рум’яності кожну котлету в добре розпеченому маслі.

3. Глибоку жаростійку форму змастіть шматочком вершкового масла. Перекладіть в неї котлети. Помідори помийте, обітріть і наріжте пластинами. На кожну котлету покладіть по одній платівці помідора.

4. Змащуємо помідори майонезом і викладіть зверху тонкий скибочку сиру. Надішліть форму в духовку хвилин на сорок. Котлети запікайте при температурі 200 С. Подавайте котлети з гарніром або салатом зі свіжих овочів.