Котлети в духовці з сиром
Рецепт 1. Курячі котлети в духовці з сиром
Інгредієнти
кілограм курячого філе;
цибулина;
кухонна сіль;
чорний перець;
яйце;
три скибочки білого хліба;
сир твердий – 100 г;
Спосіб приготування
1. Ретельно промийте куряче філе під краном, обсушити, порізати шматками і перемеліть м’ясо на м’ясорубці.
2. Білий хліб поломайте шматочками, викладіть в глибоку посуд і залийте молоком. Потім відіжміть хліб і так само перемеліть його на м’ясорубці.
3. Цибулину очистіть і наріжте його дуже дрібно.
4. Викладіть курячий фарш у велику миску, додайте розмочений або злегка віджатий хліб і подрібнену цибулю. Приправте все спеціями і ретельно вмісіть руками в однорідну масу.
5. Сформуйте з отриманої маси круглі котлети. Деко змастіть маслом і покладіть на нього котлети. Надішліть лист з котлетами в духовку на 35 хвилин, попередньо розігрівши її до 180 С. Потім вийміть деко і посипте кожну котлету дрібно натертим сиром. Поставте деко назад в духовку, поки сир не розплавиться.