Котлети в духовці з сиром

Рецепт 4. Котлети з фаршу в духовці з сиром

Інгредієнти

свинячий фарш – 600 г;

панірувальні сухарі;

чорний перець;

цибулина;

яйце;

сіль кухонна;

три зубчики часнику;

200 мл фільтрованої води;

два плавлених сирка;

50 мл олії соняшникової;

100 г білого хліба.

Спосіб приготування

1. Черствий хліб поломайте і замочіть в молоці. Цибулю очистіть і наріжте шматками. Зубки почистіть.

2. Свинячий фарш пропустіть ще раз через м’ясорубку разом з цибулею і віджатим хлібом. В отриманий фарш видавіть часник з допомогою чеснокодавилки. Натріть у фарш плавлені сирки, все посоліть і поперчіть. Ретельно вимісіть все інгредієнти до однорідності і добре відбийте.

3. Змоченими у воді руками беріть потроху фаршу і зліпіть з нього невеликі котлети. Кожну запаніруйте в сухарях.

4. Змастіть глибоку форму для запікання олією і перекладіть в неї котлети. Духовку розігрійте до 180 градусів і запікайте котлети протягом півгодини. Подавайте котлети з картопляним гарніром.