Котлети в духовці з сиром
Рецепт 4. Котлети з фаршу в духовці з сиром
Інгредієнти
свинячий фарш – 600 г;
панірувальні сухарі;
чорний перець;
цибулина;
яйце;
сіль кухонна;
три зубчики часнику;
200 мл фільтрованої води;
два плавлених сирка;
50 мл олії соняшникової;
100 г білого хліба.
Спосіб приготування
1. Черствий хліб поломайте і замочіть в молоці. Цибулю очистіть і наріжте шматками. Зубки почистіть.
2. Свинячий фарш пропустіть ще раз через м’ясорубку разом з цибулею і віджатим хлібом. В отриманий фарш видавіть часник з допомогою чеснокодавилки. Натріть у фарш плавлені сирки, все посоліть і поперчіть. Ретельно вимісіть все інгредієнти до однорідності і добре відбийте.
3. Змоченими у воді руками беріть потроху фаршу і зліпіть з нього невеликі котлети. Кожну запаніруйте в сухарях.
4. Змастіть глибоку форму для запікання олією і перекладіть в неї котлети. Духовку розігрійте до 180 градусів і запікайте котлети протягом півгодини. Подавайте котлети з картопляним гарніром.