Котлети в духовці з підливою
Котлети з капустою в духовці з підливою
Рецептура овочевих котлет з капусти, які також можна назвати ледачими голубцями. Блюдо дуже просте, швидке і для нього можна використовувати будь-м’ясний фарш. У дієтичному варіанті це може бути філе курки або індички.
Інгредієнти
• 0,3 кг фаршу;
• 0,4 кг капусти;
• 1 цибулина;
• 1 яйце;
• 2 ложки олії;
• 3 ложки пасти;
• 300 мл бульйону чи води;
• трохи борошна;
• 1 морквина.
Приготування
1. Шаткуємо капусту дрібною соломкою, перетираємо руками і розмішуємо з фаршем. Додаємо до них яйце і спеції, інтенсивно розмішуємо і формуємо котлетки. Обвалюємо в борошні, але зовсім трохи.
2. Змащуємо деко олію.
3. Тремо моркву і нарізаємо цибулю. Посипаємо овочами деко або будь-яку форму.
4. Викладаємо на овочі капустяні котлети і ставимо на 15 хвилин випікатися.
5. Як тільки вироби підрум’яняться, заливаємо простий підливою. Для приготування просто змішуємо гарячий бульйон з томатом і спеціями. Підлива стане густіше за рахунок борошна на котлетах.
6. Готуємо котлетки ще близько 15-20 хвилин, в залежності від використовуваного виду м’яса.