Котлети в духовці з підливою

Котлети з індички в духовці з підливою

Рецептура корисних і смачних котлет з індички в духовці, які заливаються ароматним соусом з вершків з часником.

Інгредієнти

• 0,5 кг індички;

• 1 цибулина;

• жовток;

• 20 грам вершкового масла;

• 2 шматки батона;

• спеції.

Для підливи:

• 300 мл вершків 10%;

• 2 зубчики часнику;

• 30 гр. злив масла;

• сіль;

• 1 ложка борошна.

Приготування

1. Ріжемо рецептурний цибулю кубиками і обсмажуємо на вершковому маслі.

2. Розмочуємо шматочки батона в молоці або у воді.

3. Перекручуємо індичку і з’єднуємо з обсмаженою цибулею, додаємо до неї розмочений батон, кладемо спеції і жовток.

4. Ретельно розмішуємо котлетну масу, змочуємо водою руки і скачуємо невеликі кульки. Розмір зі середнє куряче яйце.

5. Перекладаємо сформовані вироби у форму і запікаємо чверть години при 180.

6. На сковороді розігріваємо масло для соусу з’єднуємо його з борошном. Через хвилинку вводимо вершки 100 мл окропу і додаємо спеції. Прогріваємо соус до згущення, в кінці кладемо часник.

7. Дістаємо котлети з індички і поливаємо зверху вершковим соусом. Готуємо ще двадцять хвилин.