Котлети в духовці з підливою

Яловичі котлети в духовці з підливою зі сметани

Рецептура яловичих котлет в духовці з підливою з сметанного соусу. Для приготування можна взяти вже готовий фарш, куплений в магазині, або перекрутити його самостійно.

Інгредієнти

• 600 г фаршу;

• 2 головки цибулі;

• 2 картоплини;

• сіль, перець;

• 1 яйце.

Для підливи:

• 250 мл сметани;

• 250 мл бульйону;

• 2 столові ложки борошна;

• 50 гр. масла сливочн.;

• спеції.

Приготування

1. У перекручений фарш кладемо подрібнені цибулини, додаємо одне яйце і спеції. Очищаємо картоплини і натираємо на дрібній тертці.

2. Котлетну масу розмішуємо і формуємо кульки по 70 грам. Відправляємо на змащене деко і запікаємо 15 хвилин. Ставимо 200 градусів.

3. Розігріваємо масло і висипаємо в нього борошно, розмішуємо і смажимо хвилину.

4. Змішуємо сметану з бульйоном (водою) і вводимо тонкою цівкою в масло з борошном, розмішуємо і прогріваємо. Підливу солимо, кидаємо будь-які приправи, можна закласти трохи часнику.

5. Виливаємо сметанний соус у форму з котлетами і готуємо страву в духовці ще 15-20 хвилин.