Класичні мафіни

Американські класичні мафіни з чорницею

Американський рецепт мафінів з чорницею. Випічка дуже ніжна, солодка і легка, а ще її можна дуже швидко приготувати. Відмінний рецепт для тих, у кого гості вже на порозі. Рецепт на рослинному маслі.

Інгредієнти

• 180 мл молока;

• 0,2 кг цукру;

• яйце;

• 100 мл олії раст. без запаху;

• 250 г борошна;

• 100 г чорниці;

• сіль, ваніль;

• 10 г розпушувача.

Приготування

1. В одну миску наливаємо молоко, додаємо до нього рослинне масло і додаємо одне яйце. Це всі інгредієнти суміші. Збовтуємо віночком до однорідності.

2. В іншій мисці з’єднуємо все те, що залишилося за рецептурою.

3. Ягідки перебираємо, промиваємо і підсушуємо. Якщо використовується заморожена чорниця, то перед цим даємо їй розтанути.

4. Тепер з’єднуємо молочну суміш і сипучі продукти, розмішуємо тісто ложкою або лопаткою.

5. Додаємо підготовлену чорницю. Аналогічно можна використовувати в цьому рецепті смородину, чи вишню.

6. Размешанное тісто розкладаємо по формах.

7. Відправляємо чорничні кекси випікатися. У середньому піде на це близько 24-25 хвилин. На відміну від інших рецептів, температура для цього тесту 200 градусів.