Картопля запечена в духовці
Рецепт 7: Як запекти картоплю в духовці з манкою
Ще один спосіб, як можна запекти картоплю дольками з хрусткою скоринкою. Для нього знадобиться манна крупа. Деякі воліють замінювати її панірувальними сухарями. Теж варіант.
Інгредієнти
• 500 г картоплі;
• 4-5ложек манки;
• спеції;
• масло.
Приготування
1. Ріжемо картоплини часточками. Кожен бульба на 6 частин. Відварюємо в окропі 5-7 хвилин, воду зливаємо.
2. Засипаємо в каструлю манку, накриваємо і добре струшуємо, щоб крупа рівномірно розподілилася. Вона прилипне до скибочкам.
3. Тепер додаємо кілька ложок олії, спеції і ще раз струшуємо.
4. Розкладаємо на деко і засмажуємо до золотистої скоринки.
Рецепт 8: Як запекти картоплю в духовці «Гармошку»
Варіант дуже гарного і ошатного страви, для якого краще використовувати рівні і довгасті бульби. Також знадобиться грудинка або будь-яке інше сало, бажано з прошарками. А для смаку додамо трохи грибів.
Інгредієнти
• 6 картоплин (великих);
• 200 грамів грудинки;
• 3 печериці;
• приправи і зелень;
• ложка солодкої паприки;
• масло, краще брати оливкова.
Приготування
1. Акуратно очищаємо бульби, щоб не зіпсувати округлу форму і робимо поперечні розрізи через кожні 3-4 міліметра. Не доходимо до протилежного боку 0,5 сантиметра.
2. Тонко нарізаємо грудинку і печериці.
3. Приправи змішуємо з рубаною зеленню, додаємо сіль і масло.
4. Натираємо картоплини з усіх боків, опрацьовуємо розрізи.
5. Потім в кожний вставляємо шматочки грудинки або скибочку печериці. Зверху посипаємо паприкою, щоб додати страві ошатний вигляд і красивий колір.
6. Відправляємо наші гармошки в застелену пергаментом форму і в духовку. На перші півгодини їх можна накрити фольгою або шматком пергаменту, а потім засмажити до скоринки.