Картопля запечена в духовці

Рецепт 7: Як запекти картоплю в духовці з манкою

Ще один спосіб, як можна запекти картоплю дольками з хрусткою скоринкою. Для нього знадобиться манна крупа. Деякі воліють замінювати її панірувальними сухарями. Теж варіант.

Інгредієнти

• 500 г картоплі;

• 4-5ложек манки;

• спеції;

• масло.

Приготування

1. Ріжемо картоплини часточками. Кожен бульба на 6 частин. Відварюємо в окропі 5-7 хвилин, воду зливаємо.

2. Засипаємо в каструлю манку, накриваємо і добре струшуємо, щоб крупа рівномірно розподілилася. Вона прилипне до скибочкам.

3. Тепер додаємо кілька ложок олії, спеції і ще раз струшуємо.

4. Розкладаємо на деко і засмажуємо до золотистої скоринки.

Рецепт 8: Як запекти картоплю в духовці «Гармошку»

Варіант дуже гарного і ошатного страви, для якого краще використовувати рівні і довгасті бульби. Також знадобиться грудинка або будь-яке інше сало, бажано з прошарками. А для смаку додамо трохи грибів.

Інгредієнти

• 6 картоплин (великих);

• 200 грамів грудинки;

• 3 печериці;

• приправи і зелень;

• ложка солодкої паприки;

• масло, краще брати оливкова.

Приготування

1. Акуратно очищаємо бульби, щоб не зіпсувати округлу форму і робимо поперечні розрізи через кожні 3-4 міліметра. Не доходимо до протилежного боку 0,5 сантиметра.

2. Тонко нарізаємо грудинку і печериці.

3. Приправи змішуємо з рубаною зеленню, додаємо сіль і масло.

4. Натираємо картоплини з усіх боків, опрацьовуємо розрізи.

5. Потім в кожний вставляємо шматочки грудинки або скибочку печериці. Зверху посипаємо паприкою, щоб додати страві ошатний вигляд і красивий колір.

6. Відправляємо наші гармошки в застелену пергаментом форму і в духовку. На перші півгодини їх можна накрити фольгою або шматком пергаменту, а потім засмажити до скоринки.