Картопля запечена в духовці

Рецепт 4: Печена картопля в духовці з салом і часником

Для цієї страви краще використовувати рівні картоплини однакового розміру, щоб вони приготувалися одночасно. Шкірку неї очищаємо, просто ретельно промиваємо бульби.

Інгредієнти

• 4 великі картоплини;

• сіль і перчик;

• 200 грамів сала;

• 4 зубки часнику.

Приготування

1. Промиті картоплини розрізаємо вздовж навпіл.

2. На зрізах ножем робимо прорізи, щоб вытапливающийся з сала жир потрапляв всередину і просочував бульби.

3. Сало ріжемо на 8 довгих пластинок. Вони не повинні бути тонкими, бажано від 5 міліметрів, інакше пропадуть. Вийде особливо смачно, якщо використовувати шматки сала з м’ясними прошарками.

4. Ріжемо очищені зубчики часнику і кладемо на бульби. Можна засунути в приготовані отвори. Зверху посипаємо сіллю і перчиком.

5. Накриваємо ароматні половинки бульб пластинками сала, кладемо у форму і відправляємо запікатися на годину при 210 градусах.