Картопля запечена в духовці
Рецепт 4: Печена картопля в духовці з салом і часником
Для цієї страви краще використовувати рівні картоплини однакового розміру, щоб вони приготувалися одночасно. Шкірку неї очищаємо, просто ретельно промиваємо бульби.
Інгредієнти
• 4 великі картоплини;
• сіль і перчик;
• 200 грамів сала;
• 4 зубки часнику.
Приготування
1. Промиті картоплини розрізаємо вздовж навпіл.
2. На зрізах ножем робимо прорізи, щоб вытапливающийся з сала жир потрапляв всередину і просочував бульби.
3. Сало ріжемо на 8 довгих пластинок. Вони не повинні бути тонкими, бажано від 5 міліметрів, інакше пропадуть. Вийде особливо смачно, якщо використовувати шматки сала з м’ясними прошарками.
4. Ріжемо очищені зубчики часнику і кладемо на бульби. Можна засунути в приготовані отвори. Зверху посипаємо сіллю і перчиком.
5. Накриваємо ароматні половинки бульб пластинками сала, кладемо у форму і відправляємо запікатися на годину при 210 градусах.