Картопля запечена в духовці
Рецепт 1: Як запекти картоплю в духовці з хрусткою скоринкою
Це чудовий гарнір або самостійне блюдо. Картопля запікається часточками, всередині виходить м’яким, а зовні хрустким і рум’яним. Можна використовувати різні спеції на свій розсуд. Особливо смачно виходить з паприкою.
Інгредієнти
• 5 картоплин;
• 2 ложки оливкової олії;
• сіль, перець.
Спосіб приготування
1. Очищаємо картоплини і кожну розрізаємо на 8 часточок. Якщо коренеплід молодий, то можна готувати з шкіркою, просто добре помийте.
2. Тепер опускаємо часточки в окріп і проварюємо рівно 3 хвилини.
3. Дістаємо, обсушуємо, додаємо масло, спеції, добре перемішуємо.
4. Викладаємо на змащене деко так, щоб скибочки не стикалися один з одним.
5. Запікаємо 25 хвилин. Виставляємо духовку на 200°C.
Рецепт 2: Як і скільки запікати картоплю в духовці з сиром
Чудова друга страва під ароматною сирною скоринкою. Готується просто і з мінімального набору продуктів.
Інгредієнти
• кілограм картоплі;
• 170 г сиру, краще твердого;
• сіль, перець, паприка;
• масло, зелень.
Спосіб приготування
1. Очищаємо картоплини й нарізаємо кружечками по 3 міліметра товщиною.
2. Додаємо спеції, 4-5 ложок олії і перемішуємо.
3. Викладаємо на змащене деко або у форму.
4. Якщо ви хочете додати зелень, то потрібно порізати і посипати на цьому етапі.
5. Тепер черга твердого сиру, який потрібно потерти на крупній тертці. Це обов’язково, так як дрібна стружка швидко розплавиться, і скоринка підгорить до того, як буде готове блюдо.
6. Накриваємо листом фольги.
7. Відправляємо деко запікати хвилин на 25 при 200 градусах. Потім знімаємо фольгу і добре засмажуємо страву ще 20 хвилин.