Картопля з вершками

Рецепт 8. Картопля з вершками і плавленим сиром

Інгредієнти

400 мл вершків;

кілограм картоплі;

сіль морська і перець;

пару зубчиків часнику;

160 г плавленого сиру;

масло вершкове – 50 г;

300 мл молока.

Спосіб приготування

1. Розігріваємо духовку до 180 С. Чистимо та миємо картоплю. Нарізаємо її тоненькими скибками, викладаємо в друшляк і промиваємо під краном. Залишаємо, щоб стекла вся вода і просушуємо.

2. Викладаємо картоплю в глибоку сковороду і заливаємо молоком. Солимо.

3. Доводимо до кипіння на помірному вогні. Через п’ять хвилин скручуємо вогонь і готуємо ще десять хвилин, періодично перемішуючи.

4. Жароміцне глибоке блюдо натираємо часником і вершковим маслом. Викладаємо шарами половину картоплі і сиру і вливаємо вершки. Приправляємо сіллю і перцем. Викладаємо решті картоплю, знову сир і заливаємо рештою вершками.

5. Відправляємо блюдо в духовку на годину. Випікаємо при 180 С.