Картопля з вершками
Рецепт 8. Картопля з вершками і плавленим сиром
Інгредієнти
400 мл вершків;
кілограм картоплі;
сіль морська і перець;
пару зубчиків часнику;
160 г плавленого сиру;
масло вершкове – 50 г;
300 мл молока.
Спосіб приготування
1. Розігріваємо духовку до 180 С. Чистимо та миємо картоплю. Нарізаємо її тоненькими скибками, викладаємо в друшляк і промиваємо під краном. Залишаємо, щоб стекла вся вода і просушуємо.
2. Викладаємо картоплю в глибоку сковороду і заливаємо молоком. Солимо.
3. Доводимо до кипіння на помірному вогні. Через п’ять хвилин скручуємо вогонь і готуємо ще десять хвилин, періодично перемішуючи.
4. Жароміцне глибоке блюдо натираємо часником і вершковим маслом. Викладаємо шарами половину картоплі і сиру і вливаємо вершки. Приправляємо сіллю і перцем. Викладаємо решті картоплю, знову сир і заливаємо рештою вершками.
5. Відправляємо блюдо в духовку на годину. Випікаємо при 180 С.