Картопля з вершками
Рецепт 4. Картопля з вершками і часником
Інгредієнти
50 г вершкового масла;
півкілограма картоплі;
сіль морська і чорний перець;
три зубки часнику;
вершки 33% – 200 мл
Спосіб приготування
1. Попередньо очищену і помиту картоплю порізати дуже тонкими скибками. Викладіть в миску і промийте ще кілька раз, щоб позбутися від зайвого крохмалю. Викладіть на одноразове рушник і просушіть.
2. Змастіть вершковим маслом форму. На дно викладіть шматочки картоплі рівним шаром, присипте подрібненим часником, сіллю і перцем. По поверхні розкладіть шматочки вершкового масла. Шари повторюйте до заповнення форми. Зверху повинен бути картоплю.
3. Акуратненько залийте вершками і витримайте в них картоплю чверть години. Зверху накрийте форму листом фольги і поставте на годину в розігріту до 160 г духовку. Потім зніміть фольгу і потримайте в духовці до зарум’янювання.