Картопля з вершками
Рецепт 6. Картопля з вершками і беконом
Інгредієнти
200 г сиру;
півтора кг картоплі;
вершкове і рослинне масло;
200 г бекону;
300 мл вершків;
2 цибулини;
3 яйця.
Спосіб приготування
1. Чистимо і дрібно кришимо цибулю. Обсмажуємо його в розігрітій олії до легкої рум’яності.
2. Бекон нарізаємо смужками і викладаємо його до цибулі. Продовжуємо обсмажувати цибулю разом з беконом.
3. Змащуємо маслом жароміцну форму. Викладаємо в нього очищений і нарізаний тонкими кружальцями картоплю. Солимо. Зверху розкладаємо обсмажену цибулю з беконом. Потім знову шар картоплі. Ще раз солимо.
4. Виливаємо вершки в глибоку посуд, розбиваємо в них яйця, солимо і збиваємо до однорідності.
5. Рівномірно заливаємо картоплю вершково-яєчною сумішшю. Посипаємо сирної стружкою і відправляємо в розігріту до 180 С духовку на 50 хвилин. Нарізаємо картоплю порційними шматками і викладаємо на тарілки.