Картопля з грибами в горщику
Картопля з грибами і м’ясом у горщику
Для цієї страви можна взяти будь-яке м’ясо. Якщо буде використовуватись яловичина, то шматочки бажано відбити або заздалегідь замаринувати, що прискорить час приготування.
Інгредієнти
• 300 г м’яса;
• 5-6 картоплин;
• 2 цибулини;
• 250 г печериць;
• 200 мл бульйону;
• 100 мл сметани;
• масло, приправи.
Приготування
1. Ріжемо м’ясо брусочками, викладаємо в сковорідку з олією і обсмажуємо до рум’яної скоринки. Перекладаємо в миску.
2. Цибулю і гриби також нарізаємо. Можна використовувати і моркву. Всі разом перекладаємо на сковороду після м’яса і швиденько обсмажуємо на великому вогні.
3. Очищаємо картоплю, ріжемо пластинками.
4. Збираємо інгредієнти в горщики. На дно укладаємо м’ясо, потім йде шар з сирої картоплі, зверху-обсмажені гриби з овочами.
5. Сметану з’єднайте з бульйоном або з звичайною водою. Солимо і перчимо, кидаємо будь-які приправи на свій смак.
6. Заливаємо горщики приготованою сумішшю. Бажано розподілити рівномірно між усіма порціями.
7. Ставимо в духовку.
8. Готується така страва від 50 до 80 хвилин, в залежності від використовуваного м’яса.