Картопля з грибами в горщику

Картопля з грибами в горщику з сиром і вершками

Для цієї страви використовують печериці. Обсмажувати гриби заздалегідь не потрібно, додатково скорочує час приготування.

Інгредієнти

• 1 кг картоплі;

• 500 г печериць;

• 2 цибулини;

• 250 г вершків;

• 150 г сиру;

• сіль, спеції;

• зелень за бажанням.

Приготування

1. Очищаємо картоплю, нарізаємо шматочками і розкладаємо по всьому горщиками першим шаром.

2. Цибулю ріжемо, посипаємо картоплю.

3. Промиваємо свіжі грибочки. Якщо печериці дрібні, то розрізаємо навпіл. Великі екземпляри на 4 частини. Укладаємо поверх картоплі, практично доверху.

4. Вершки потрібно підігріти. Додаємо до них сіль та інші спеції, розмішуємо до розчинення. Рівномірно розливаємо по всьому горщикам.

5. Накриваємо, ставимо в духовку, запікаємо страву 40 хвилин.

6. Натираємо сир крупно.

7. Виймаємо горщики, видаляємо кришечки. За цей час гриби випустили сік, в страва осіло. Посипаємо зверху сиром. За бажанням його можна змішати з рубаним кропом.

8. Повертаємо горщики назад в духовку, підсмажуємо сирну скоринку протягом 10-15 хвилин.