Картопля з грибами в горщику
Картопля з грибами в горщику з сиром і вершками
Для цієї страви використовують печериці. Обсмажувати гриби заздалегідь не потрібно, додатково скорочує час приготування.
Інгредієнти
• 1 кг картоплі;
• 500 г печериць;
• 2 цибулини;
• 250 г вершків;
• 150 г сиру;
• сіль, спеції;
• зелень за бажанням.
Приготування
1. Очищаємо картоплю, нарізаємо шматочками і розкладаємо по всьому горщиками першим шаром.
2. Цибулю ріжемо, посипаємо картоплю.
3. Промиваємо свіжі грибочки. Якщо печериці дрібні, то розрізаємо навпіл. Великі екземпляри на 4 частини. Укладаємо поверх картоплі, практично доверху.
4. Вершки потрібно підігріти. Додаємо до них сіль та інші спеції, розмішуємо до розчинення. Рівномірно розливаємо по всьому горщикам.
5. Накриваємо, ставимо в духовку, запікаємо страву 40 хвилин.
6. Натираємо сир крупно.
7. Виймаємо горщики, видаляємо кришечки. За цей час гриби випустили сік, в страва осіло. Посипаємо зверху сиром. За бажанням його можна змішати з рубаним кропом.
8. Повертаємо горщики назад в духовку, підсмажуємо сирну скоринку протягом 10-15 хвилин.