Картопля тушкована в сметані

Рецепт 4. Картопля тушкована в сметані в мультиварці

Інгредієнти

200 мл сметани;

дрібна сіль;

600 г картоплі;

чорний перець і спеції;

100 мл води;

30 г вершкового масла.

Спосіб приготування

1. Картоплю почистити від шкірки, добре помити і порізати пластинами. Викласти його в ємність мультиварки, попередньо змастивши дно пісним маслом.

2. Картоплю посолити, поперчити і приправити спеціями. В окремому посуді змішати сметану з водою і залити отриманою сумішшю картоплю. Акуратно перемішати.

3. Закрити кришку агрегату і включити програму «Гасіння». Таймер виставити на півтори години. Після звукового сигналу потримати страву ще хвилин десять у режимі «Підігрів». Картоплю розкласти по тарілках, в кожну додати шматочок вершкового масла і подавати з м’ясом або рибою.

Рецепт 5. Картопля тушкована в сметані з куркою

Інгредієнти

шість курячих гомілок;

масло вершкове;

вісім картоплин;

сіль дрібного помелу;

дві морквини;

перець чорний і свіжа зелень;

дві цибулини;

150 мл сметана;

80 г майонезу.

Спосіб приготування

1. Чистимо картоплю від шкірки і моєму. Нарізаємо його маленькими кубиками.

2. Гомілка курки промиваємо й обсушуємо паперовими серветками.

3. З цибулин знімаємо піну, обполіскуємо і дрібно кришимо.

4. Очищену і помиту моркву подрібнюємо на великому сегменті терки.

5. Розтоплюємо в казані вершкове масло. Викладаємо в нього морквяну стружку і цибулю. Обсмажуємо до прозорості цибулі.

7. Поверх овочевий піджарки викладаємо гомілка курки, солимо, приправляємо спеціями для курки і перчимо. Вливаємо сметану, щоб вона повністю покрила курку.

8. Тепер перекладаємо в казан картоплю. Поверхня картоплі змащуємо майонезом і вливаємо воду. Вона не повинна повністю покривати овоч. Закриваємо кришкою і тушкуємо хвилин сорок до м’якості картоплі. Розкладаємо по тарілках і посипаємо подрібненою зеленню.