Картопля тушкована в сметані
Рецепт 3. Картопля тушкована в сметані в духовці
Інгредієнти
100 мл молока;
чорний перець;
800 г картоплі;
дрібна сіль;
200 мл сметани;
сир – 50 г;
30 г борошна;
масло рослинне – 50 мл
Спосіб приготування
1. Картоплю почистити від шкірки, помити під краном. Нарізати кружечками, товщиною два сантиметри. Перекласти картоплю в каструлю, налити води, злегка присолити і відварити овоч до м’якості.
2. В окремій чашці змішати сметану з молоком і борошном. Приправити суміш перцем і сіллю. Перемішати до однорідності. Сир подрібнити в дрібну стружку.
3. Глибоку вогнетривку форму рясно змастити олією. Злити з готового картоплі воду, а сам овоч перекласти у форму. Залити картоплю сметанним соусом, обсипати сиром і поставити гаситися в духовку хвилин на 20. Подавати як гарнір до м’яса або риби.