Картопля тушкована в сметані

Рецепт 3. Картопля тушкована в сметані в духовці

Інгредієнти

100 мл молока;

чорний перець;

800 г картоплі;

дрібна сіль;

200 мл сметани;

сир – 50 г;

30 г борошна;

масло рослинне – 50 мл

Спосіб приготування

1. Картоплю почистити від шкірки, помити під краном. Нарізати кружечками, товщиною два сантиметри. Перекласти картоплю в каструлю, налити води, злегка присолити і відварити овоч до м’якості.

2. В окремій чашці змішати сметану з молоком і борошном. Приправити суміш перцем і сіллю. Перемішати до однорідності. Сир подрібнити в дрібну стружку.

3. Глибоку вогнетривку форму рясно змастити олією. Злити з готового картоплі воду, а сам овоч перекласти у форму. Залити картоплю сметанним соусом, обсипати сиром і поставити гаситися в духовку хвилин на 20. Подавати як гарнір до м’яса або риби.