Картопля на деко в духовці

Картопля на деко в духовці, запечена в беконі

Інгредієнти:

• дев’ять середніх картоплин:

• півкілограма бекону.

Спосіб приготування:

1. Картопляні бульби очистіть, вимийте і, обсушивши, розріжте на чотири або вісім частин, в залежності від розміру бульб.

2. Бекон порізати на тонкі довгі смужки і оберніть ними шматочки картоплі, злегка присоленного дрібною сіллю.

3. Перекладіть заготовки на жаровню і поставте її в розігріту духовку запікатися.

4. Готувати картоплю на деко в духовці півгодини.

Картопля на деко в духовці – «Дофіне»

Інгредієнти:

• 900 грамів картоплі;

• півтори склянки 11% вершків;

• 160 грамів твердого «Костромського» сиру;

• два зубчики часнику;

• невелика пудри щіпка мускатного горіха;

• одне сире куряче яйце;

• шматочок вершкового масла для мастила;

• 5-6 пір’я молодої цибулі.

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь дістаньте з холодильника масло і залиште його на столі, щоб трохи размягчилось.

2. Продавіть пресом часник, змішайте його з розм’якшеним маслом до однорідності і ретельно промажте цією сумішшю жаровню з високими бортиками.

3. Наріжте невеликими кружечками, товщиною 3 мм картоплю, очищений від шкірки і розкладіть по листу.

4. Вершки з’єднайте з крупно натертим сиром, збовтаним яйцем, всипте мускатний горіх, перець, посоліть. Ретельно все розмішайте і вилийте суміш до картоплі.

5. Наверх натріть сир і поставте в духовку. Запікайте 45 хвилин.

6. По готовності посипте блюдо мелкорубленным зеленою цибулею і подавайте до столу.