Карбонара з беконом і вершками
Карбонара з беконом і вершками – хитрості і корисні поради
• Не любите жирний бекон? Його кількість можна зменшити наполовину. А в карбонару з беконом і вершками можна також покласти відварну курку, будь-яке м’ясо, карбонат, шинку та інші м’ясні продукти.
• Не варто орієнтуватися на час приготування спагеті, зазначене у рецепті. Не у кожного виду пасти воно збігається і не всі виробники використовують тільки тверді сорти пшениці, часто йде суміш. Тому краще продукту дивитися на його упаковці і завжди стежити за процесом.
• Базилік – улюблений інгредієнт італійської карбонара з беконом і вершками. В ідеалі використовується свіжа зелень, але якщо такого немає, то можна взяти сушені листочки або заморожені. А при повному дефіцит продукту можна просто використовувати суміш італійських трав, смак також виходить гідний.