Карбонара з беконом і вершками

Рецепт 5: Карбонара з беконом і вершками в мультиварці

Спрощений рецепт популярної італійської пасти. Мультиварка скорочує активну час приготування, а також кількість брудного посуду на кухні. Спагетті не потрібно відварювати окремо, промивати, змішувати інгредієнти для соусу. Все готується разом в чаші мультиварці. Але щоб результат був вдалим, чітко дотримуйтесь кількість інгредієнтів, особливо це стосується рідин.

Інгредієнти

• 250 грамів спагетті;

• 100 г бекону;

• 240 грамів вершків;

• щіпка сушеного базиліка;

• 120 г пармезану;

• цибулина;

• пару зубчиків часнику;

• 550 грамів води;

• жовток;

• сіль, ложка олії.

Приготування

1. Наливаємо в ємність мультиварки ложку олії, додаємо порізану цибулю, бекон, часник і просто обсмажуємо все разом хвилин 10-15 на відповідному режимі. Також можна це зробити на програмі випічки, готуйте як зручно, з урахуванням можливостей вашої помічниці.

2. Додаємо вершки, гарячу воду, перемішуємо, солимо, перчимо. Ламаємо спагетті навпіл, щоб вони помістилися в чашу мультиварки. Відправляємо, перемішуємо так, щоб вершковий соус повністю покрив макаронні вироби.

3. Закриваємо кришку, готуємо на режимі «рис/спагетті».

4. Змішуємо тертий сир з жовтком.

5. За 3 хвилини до закінчення, відкриваємо кришку. Додаємо сирну масу, кладемо сушений базилік. При бажанні його кількість можна скоротити або використовувати інші трави і спеції. Все ретельно перемішуємо і завершуємо процес приготування.