Карасі в сметані

Карась у сметані, приготований в горщиках

Інгредієнти:

• кілограм риби;

• один стакан сметани;

• твердий сир;

• половина кілограма цибулі ріпчастої білого;

• сухарі панірувальні;

• одне яйце;

• 200 грамів вершкового масла.

Спосіб приготування:

1. Розріжте рибу на невеликі порційні шматочки, а цибулю нашаткуйте.

2. На дно кожного горщика покладіть по маленькому шматочку натурального вершкового масла і по одній столовій ложці сметани.

3. Кожен рибний шматочок натріть сумішшю з перцю чорного меленого з сіллю, і викладіть в кожен горщик по кілька шматочків, а зверху укладіть півкільця цибулі.

4. Сир натерти великою теркою, а залишки вершкового масла розтопити в мікрохвильовці або в каструльці на плиті і охолодіть.

5. Змішайте розтоплене вершкове масло, сметану, панірувальні сухарі, тертий сир і залийте отриманою сумішшю вміст горщиків.

6. Додайте в кожен горщик по парі ложок гарячої кип’яченої води і накривши кришкою, поставте в духовку.

7. Готувати приблизно півгодини.