Качині стегенця
Рецепт 2: Качині стегенця в духовці з яблуками
Качка з яблуками – поширене вираз, що чули багато. Але далеко не всі пробували це чудове блюдо. Приготуємо качині стегенця з яблуками? А для ситності додамо трохи картоплі.
Інгредієнти
• 2 стегенця;
• 2 яблука;
• 2 цибулини;
• 3-4 картоплини;
• 2 ложки сметани;
• сіль, перець, мускатний горіх.
Приготування
1. Ріжемо кільцями цибулю, викладаємо рівним шаром у фольгу.
2. Промиваємо качатина, якщо на ніжках багато жиру, то частину можна зрізати. Посипаємо стегенця сіллю, перцем і кладемо у фольгу на цибулю.
3. Очищаємо картоплю. Якщо бульби молоді, то можна використовувати разом з шкіркою, просто добре вимийте. Нарізаємо скибочками.
4. Ріжемо яблука так само, як і картоплю. Змішуємо в мисці.
5. Додаємо сіль, перчик і сметану, перемішуємо і викладаємо до качки. За бажанням її теж можна змастити сметаною.
6. Запечатуємо продукти у фольгу, ретельно скручуємо краю і відправляємо блюдо запікатися на 1 годину і 20 хвилин. Виставляємо середню температуру 175-185 градусів.