Качині стегенця

Рецепт 2: Качині стегенця в духовці з яблуками

Качка з яблуками – поширене вираз, що чули багато. Але далеко не всі пробували це чудове блюдо. Приготуємо качині стегенця з яблуками? А для ситності додамо трохи картоплі.

Інгредієнти

• 2 стегенця;

• 2 яблука;

• 2 цибулини;

• 3-4 картоплини;

• 2 ложки сметани;

• сіль, перець, мускатний горіх.

Приготування

1. Ріжемо кільцями цибулю, викладаємо рівним шаром у фольгу.

2. Промиваємо качатина, якщо на ніжках багато жиру, то частину можна зрізати. Посипаємо стегенця сіллю, перцем і кладемо у фольгу на цибулю.

3. Очищаємо картоплю. Якщо бульби молоді, то можна використовувати разом з шкіркою, просто добре вимийте. Нарізаємо скибочками.

4. Ріжемо яблука так само, як і картоплю. Змішуємо в мисці.

5. Додаємо сіль, перчик і сметану, перемішуємо і викладаємо до качки. За бажанням її теж можна змастити сметаною.

6. Запечатуємо продукти у фольгу, ретельно скручуємо краю і відправляємо блюдо запікатися на 1 годину і 20 хвилин. Виставляємо середню температуру 175-185 градусів.